Aardbei- kerstmannetjes

Deze schattige mannetjes zorgen meteen voor een kerststemming en wat heb je hiervoor nodig? Een beetje geduld en een iets fijner ontwikkelde motoriek… Daarbij heb je maar weinig ingrediënten nodig, en geen bijzondere keukenapparaten of -gerei! Een spuitzak is wel handig voor een mooier resultaat, maar het lukte mij ook zonder. Deze kerstmannetjes zijn leuk om met kinderen te maken of om het hele gezin mee te verrassen 🙂

Ook al is het geen aardbeiseizoen, je treft deze zomerkoninkjes toch altijd aan bij de supermarkten. Als jij geen aardbei kunt vinden of voor een hartige variant kiest, dan nemen cherrytomaatjes graag hun plaats in met room- of geitenkaas. Zolang het maar rood en ‘vulbaar’ is 😉

Wat heb jij nodig (voor 10-12 mannetjes)? 

• 10-12 grote aardbeien, gewassen en gedroogd
• 100 gr  Griekse yoghurt / mascarpone / geklopte slagroom
• 1 el poedersuiker / 2 el honing / 1-2 Stevia druppels
• voor de oogjes: zwarte sesamzaadjes / hagelslag / kleine snoepjes (uit taaldecoratie bijv).

 En zo maak je ze: 

1. Meng de gekozen vulling met de suiker/-vervanger en leg in de koelkast.
2. Ontkroon de aardbeien en snijd het puntje van de aardbei af, 1-1,5 cm dik. 
3. Leg de onderkanten van de aardbeien op een bord, leg de “mutsjes” even apart.
4. Vul een spuitzak met de gekozen vulling of gebruik een lepeltje om kleine toefjes op de brede kant van de aardbei te creëren.

5. Dek voorzichtig af met de achtergehouden “mutsjes”.

6. Leg ten slotte de oogjes (liefst met een gebruik van een groot pincet) en wees verder creatief met het toevoegen van jasknopen en mutspomponnetjes.

Fijne, gezellige feestdagen!