Koffie- chocolade fudge met tahin en gezouten crumble van Ottolenghi
Ben je er klaar voor? Het allerlekkerste dessert EVER. Van Yotam Ottolenghi, wie anders…? Uit zijn boek Test Kitchen, Extra lekker(klopt:-)) Ingrediënten(...
Auteur: admin
Kokostaart met amandelen en blauwe bessen(glutenvrij)
Een heerlijke taart van het boek “Sweet” van Yotam Ottolenghi is deze. Met blauwe bessen of bosbessen, amandelen en gedroogde, geraspte kokos...
Salade met gemarineerde kipdijfilets en cranberry’s
Warm of koud, deze salade is hoe dan ook echt heerlijk, gezond én eenvoudig te maken. Daar houd ik van 😉 Jullie ook?
Chocolade frambozen taart (glutenvrij)
Het is nu de bessen seizoen…en bessen, zeker bosbessen, blauwe bessen maar ook frambozen, zijn niet alleen hartstikke lekker maar ook hartstikke gezond. N...
“Arancini di Riso”: Siciliaanse rijstballen met tonijn
Dit hapje past perfect bij elke buffettafel. Voor oud en jong, met een dip van yoghurt of zonder, het gaat altijd gauw op. “Arancini di Riso” is een...
Met kazen gevulde aubergine rolletjes uit de oven
Aubergines zijn mijn favoriete groenten, uit mijn…favoriete keuken, de Midden Oosterse. Dit waanzin lekker ovengerecht heb ik voor het eerst in Israel geg...
3 Heerlijke tapenades
Olijventapenade 100 g zwarte ontpitte olijven, bijvoorbeeld Kalamata 2 el rozijnen, ca 25 g 2 knoflooktenen, uitgeperst sap en rasp van een halve verse citroen ...
Granola met walnoten en gedroogde abrikozen
Trendy is granola tegenwoordig hé…maar vooral, en zeker deze: heerlijk! Krokant, verrassend en geeft uren lang een verzadigd gevoel, net als je muesli of ...
Guacamole
Gucamole is heel erg eenvoudig om te maken! deze variatie heb ik gekozen om te maken, en het is, om te smullen.
Cantuccini
Deze heerlijke, krokante koekjes zijn van oorsprong Italiaans. Doordat er geen vet in zit kan je de cantuccini heel lang bewaren. En doordat ze geen vet bevatte...
Fruit-notenballetjes, met abrikozen & amandelen: een mineralenbom!
Mineralen zijn net zoals vitaminen, stoffen die het lichaam niet zelf kan aanmaken. De ingrediënten van deze heerlijke balletjes bevatten opvallend veel mineral...
Gember-kaneel-steranijsthee
Mag ik jullie voorstellen: mijn NTAT, of te wel Naomi Tel Aviv Thee Heerlijk bij dit weer maar ook hartstikke gezond. Geïnspireerd door de thee die ik in Tel Av...
Mujadara of mejadra met krokante ui
Mujadara of zoals in Israel genoemd ‘Mejadra’ is een van oorsprong Libanees gerecht en populair in het hele Midden Oosten. Je kunt het als bijgerech...
Zoet-hartige kwarktaart met kersen en hazelnootcrumble van Ottolenghi
De hemel in een glas is dit nagerecht! Nog lekkerder dan je verwacht is dit Ottolenghi’s dessert, uit zijn boek Simpel en ja, het is niet moeilijk ...
Israëlische groentesalade met avocado
Groentesalades worden in Israel zowel bij de warme maaltijd als bij de falafel, het ontbijt en vooral op een terras of in een hotel gegeten. Het ontbijtbuffet i...