Tomaten- paprikasoep met balletjes
Een echte winterkost is deze soep en gewoon verrukkelijk! Ik heb hem voor de eerste keer bij mijn vriendin, naamgenoot en collega Naomi Hartman gegeten.En gelij...
Categorie: Gezond en lekker
Kroketten van rijst en tofu uit Vegan for friends
Het kookboek ‘Vegan for friends’ kan ik van harte aanraden. De recepten in dit boek zijn gezond, lekker en over het algemeen eenvoudig om te maken. En het boek ...
Salade met verse vijgen, geitenkaas en pistachenoten
Als ik verse vijgen in de koeling van de supermarkt zie liggen, weet ik dat het ècht zomer is. Maakt niet uit of het nog mei is, en de ene dag is het 25 graden ...
Patinaaksoep met venkel, gember en appels
In het winkeltje van Villa Augustus in Dordrecht verkopen ze biologische producten en ik kocht bij hen afgelopen vrijdag pastinaak. Dit was voor mij een nog onb...
Tafelzuur: Ingelegde zoetzure groente
Inleggen of inmaken van groente wordt al vanouds gebruikt met als oorspronkelijke doel om de groente langer te kunnen bewaren. In de Mediterraanse landen en in ...
Linzen- en zoete aardappelsoep
Wat kan lekkerder zijn dan een verwarmende maaltijdsoep, trotserend en zo zo gezond. Linzen horen bij de peulvruchten groep en zijn zijn een goede bron van ...
chocolade sesampasta truffels
Met dit recept zie je nogmaals en proef je vooral hoe lekker gezond kan zijn! Weinig ingrediënten, weinig werk, maar veel voedingswaarde. Van pure chocola weet ...
2x Nominatie voor foodblog award 2017!
Super leuk! ik ben genomineerd voor de Food Blog awards in maar liefst in 2 categorieën: beste food foto en beste kookboek van 2017! Op 27 septembe...
Labneh van Geitenyoghurt met za’atar
Heerlijk! Za’atar uit Israel gekregen. Maar wat kan ik ermee doen…? en wat is Za’atar eigenlijk? Za’atar is een kruide...
Pompoen- bloemkool miniquiches in wortelvormpjes
You may also like: Hamansoren: gevulde driehoekige koekjes, het gezon... Torentje van tomaat, mozzarella en aubergine: mozz... Geitenkaasballetejs met pistachen...
Falafelballetjes met zoete aardappelfrietjes
You may also like: Salade met tomaatjes, mozzarella en avocado: mozza... Bosvruchten soja yoghurttaart Soep met zoete aardappelen en pompoen Hartige scones met ...
Aardappel”burgers” met gerookte zalm & spinaziesaus
Als je van aardappels houdt, en vooral van aardappelkroketjes, dan zou je net als ik deze “burgers” heerlijk vinden… You may also like: Patina...
Witte koolsalade met kip, avocado en gepofte mihoen
Wil je indruk maken, of wil je erg gezond eten, kies voor deze maaltijdsalade! geweldig als je de restjes van kip van gisteren wilt gebruiken, of de niet gegete...
Ottolenghi’s geblakerde aubergine met tahin en granaatappelpitten
Mijn nieuwe Ottolenghi’s uitdaging was om aubergines te roosteren. Of te wel, zoals ik uit zijn auberginerecepten leerde: “blakeren”. Dit is wat je doet om de a...
Laddu – Indiase zoete balletjes
Laddu is een populaire Indische lekkernij. Er wordt niet te veel gesnoept in India, waarschijnlijk omdat het eten al zo rijk is. De Laddu-bal...