Ei in wolk
Voor dit kinderwerk heb je weinig ingrediënten, weinig apparaten en weinig kookervaring nodig! Je mag alleen maar eieren gebruiken, of kaas toevoegen / verse kr...
Categorie: Koolhydratenarm
Glutenvrij noten- en zadenbrood
Het brood dat jouw leven zal veranderen…heb ik letterlijk in “my new roots” van Sarah Britton gelezen. Ze moet zeker overdreven, die Sarah, da...
Salade met zalmfilet, spinazie en avocado-dressing: Omega-3 salade!
Deze salade is niet alleen heel erg gezond, maar is ook ontzettend lekker. De zalm smelt in je mond en jij weet niet wat op je volgende hap scheppen, noten, sin...
Torentje van tomaat, mozzarella en aubergine: mozzarella-tomaatreceptnr.3
Om het smakelijke ‘thema’ mozarrela-tomaat-basilicum af te sluiten, kies ik voor één van mijn lievelingshapjes. Heuuul lekker, makkelijk om te bere...
Ottolenghi geroosterde aubergine met yoghurtdressing: een salade variatie
Dit recept is zonder meer één van de meest bekendste recepten van de beroemde kok en restauranteigenaar Yotam Ottolenghi. Een echte topper en de omslagfoto...
3 eierrecepten
Drie eierrecepten heb ik dit jaar in aanbieding! Het eerste is een snelle Frittata, met groenten die jij thuis hebt als “restjes” van gisteren, of n...
Aubergine “pizza’s” met geitenkaas of gewone kaas: feestdagenhapjes nr.6
Je vindt hier twee versies van deze glutenvrije “pizzahapjes”. De ene met geitenkaas en de andere met gewone geraspte kaas, kindvriendelij...
Terrine met gegrilde groente, Ricotta en walnotenpesto
Als grote liefhebber van de mediteraanse groenten en van zelfgemaakte pesto moest ik eens een terrine uitproberen.
Ottolenghi kabeljauw met paprika’s, courgettes en koriander
Het blijft altijd een uitdaging voor mij om vis klaar te maken op een manier die iedereen thuis lekker zou vinden. Hij moet vooral niet heel erg naar vis smaken...
Ingelegde aubergine met knoflook en azijn
Als je van aubergines houdt, dan MOET je deze proeven. En als je ook een liefhebber van knoflook bent….dan is dit een hapje dat je niet zo snel zal v...
Klassieke Shakshuka
Een shakshuka is niet alleen mooi, maar ook heel erg lekker. Het perfecte brunch/lunch/budget gerecht, met vele variaties mogelijk, met ingredienten die jij gew...
Fris en heerlijk: salade met aardbeien, spinazie en fetablokjes
Het is aardbeien tijd. Er zijn natuurlijk veel recepten met aardbeien, maar hartige…? in groentesalade? Ja zeker, en met Feta kaas enne…spinazie bla...