Het kan niet makkelijke zijn om gevulde dadels te maken, en oh oh oh wat zijn ze lekker en feestelijk:
Halveer de dadels en verwijder de pitten. Meng mandarijn-/sinaasappelrasp met zachte geitenkas en stukjes noot (mijn lievelinge zijn de pecannoten).
Druk vervolgens het kaasmengsel in de halve dadels en schep eventueel nog honing over de dadels.
Klaaaar!
Geniet.
