Zoek je een super makkelijk nagerecht, voor kerstdagen maa ook voor andere gelegenheden…? Dit dessert is wat je zoekt! Leuk om met de kinderen te maken of voor de kinderen, fris en mooi, en altijd een succes.
Met vers fruit of uit de diepvries, met of zonder slagroom voor een magere versie.
Succes is in ieder geval gegarandeerd!
Wat heb je nodig? (voor 4 personen):
• 450 gr volle yoghurt / kwark
• 100 ml melk
• 200 ml slagroom
• 200 gr digestive koekjes
• sap en rasp van 1 citroen
• 3-4 el aardbeien- of andere rode vructhenjam
• een handvol aardbeien/ frambozen of andere rijp fruit
• optie: geroosterde amandelen en wat muntblaadjes als garnering
Bereiding (ca 10 min)
- Hak de koekjes in kruimels of breek ze in kleine stukjes
- Verdeel het koekjesmengsel over vier dessertglaasjes en sprenkel een beetje melk erop. Klop de slagroom stijf.
- Meng de kwark met de slagroom en de citroensap
- Verdeel het kwarkmengsel met de jam, de citroenrasp en de vruchten tussen en over de koekjes (eventueel met laagjes zoals op de foto)
- Garneer eventueel met geroosterde amandelen en/ of verse muntblaadjes
Eet smakelijk!
