Salade met avocado en gerookte kip

CSC_2779Wat heb je nodig?

1 stuk (nog 100gr) gerookte kip, 1 avocado, blad-/veldsla, 1 bosui, 1 stang selderij, 1 tomaat, 2 pitabroodjes of andere broodjes, 1 eetlepel mayonaise, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel tomatenketchup, sap van ½ citroen, zout & peper.DSC_2686Maak eerst de dressing klaar: meng de mayonaise, de mosterd, de ketchup, de citroensap door elkaar tot een dressing. Strooi er vervolgens peper en zout over.

DSC_2689Snij de bosui en de selderij in dunne plakjes. Snijd de avocado door de helft, haal de pit eruit en snijd hem in plakjes. Snij de kip in dunne plakken als het nog niet gesneden is.DSC_2707Haal de plakjes voorzichtig uit de avocadohelften. DSC_2711Meng in een grote kom voorzichtig alle groente en de kip door elkaar.

DSC_2718 DSC_2732Bak de pitabroodjes een paar minuten in de oven of in een rooster. Snijd ze open en strooi de salade erin. DSC_2740

 

Schenk eventueel nog meer dressing er boven op.

Eet smakelijk!

 

Print Friendly, PDF & Email

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.