Wat heb je nodig?
1 stuk (nog 100gr) gerookte kip, 1 avocado, blad-/veldsla, 1 bosui, 1 stang selderij, 1 tomaat, 2 pitabroodjes of andere broodjes, 1 eetlepel mayonaise, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel tomatenketchup, sap van ½ citroen, zout & peper.
Maak eerst de dressing klaar: meng de mayonaise, de mosterd, de ketchup, de citroensap door elkaar tot een dressing. Strooi er vervolgens peper en zout over.
Snij de bosui en de selderij in dunne plakjes. Snijd de avocado door de helft, haal de pit eruit en snijd hem in plakjes. Snij de kip in dunne plakken als het nog niet gesneden is.
Haal de plakjes voorzichtig uit de avocadohelften. 
Meng in een grote kom voorzichtig alle groente en de kip door elkaar.
Bak de pitabroodjes een paar minuten in de oven of in een rooster. Snijd ze open en strooi de salade erin. 
Schenk eventueel nog meer dressing er boven op.
Eet smakelijk!
