Zalmfilet met groene asperges en courgettes in een cherry tomatensaus
Eenvoudig zalmrecept dat niet alleen maar mooi er uit ziet maar is ook hartstikke lekker, en uiteraard…hartstikke gezond 🙂Tot eind juni zullen z...
Tag: feestjes
Meringues (schuimpjes): met bosvruchten
Slechts drie ingrediënten…. En wat een resultaat. Lekker, luchtig, en zo mooi…. Wel heel zoet, maar dit moet ook af en toe kunnen. Dit heb je nodig:...
Pannenkoeken met appels en granaatappel (glutenvrij)
Eindelijk is het mij gelukt, mijn eerste Glutenvrije pannenkoeken gemaakt, en wat zijn ze lekker geworden! Tot nu toe heb ik met pannenkoekenrecepten met amande...
Aardbei- kerstmannetjes
Deze schattige mannetjes zorgen meteen voor een kerststemming en wat heb je hiervoor nodig? Een beetje geduld en een iets fijner ontwi...
Geroosterde peren met vanille, noten en cacao nibs
Eindelijk een lekker verantwoord dessert gemaakt met een combinatie waar ik al lang naar verlangde: zachte gestoofde peren, echte vanillestokjes*, kaneel...
Terrine met gegrilde groente, Ricotta en walnotenpesto
Als grote liefhebber van de mediteraanse groenten en van zelfgemaakte pesto moest ik eens een terrine uitproberen.
Pruimentaart: een gezondere versie
Mijn zoontje en de buurjongen hebben samen een kilo pruimen geplukt die in een zeef op het aanrecht lag te wachten. Het werd tijd om iets met dit verleidelijke,...
Knapperige snacks van gepofte Quinoa en chocolade
De sleutel naar elk moederhart is….een zoete verwennerij. Hoe je het went of keert, de meesten van ons hebben af en toe iets zoet nodig. Soms meer dan ...
Spiraaltaart met aubergines en courgette
Deze groentetaart is bovenal moooi! Hij is indrukwekkend maar niet ingewikkeld zoals je zou denken. Als je geen deeg gebruikt of een kant-en-klaar deeg, gaat hi...
Ingelegde aubergine met knoflook en azijn
Als je van aubergines houdt, dan MOET je deze proeven. En als je ook een liefhebber van knoflook bent….dan is dit een hapje dat je niet zo snel zal v...
Gevulde paprika’s met Quinoa, spinazie en Feta
Er zijn eindeloze variaties mogelijk om paprika’s te vullen! Met vlees, groente, verse kruiden, verschillende soorten kaas, rijst, couscous, bulgur&#...