Tag: Hoofdgerecht
kipdijfilet met Quinoa of couscous, dadels, amandelen en tomaten
Kipdijfilet is malser dan de bekende kipfilet. Het komt van het bovenste gedeelte van de kippenpoot. Dit vlees is donkerder en volgens mij lekkerder, ik gebruik...
Bloemkoolsoep met cashew-kerrie crème
Bloemkool is een populaire Hollandse groente die ook nog eens heel erg gezond is. Net als broccoli, spruitjes, radijs, witte kool en boerenkool hoort de bloemko...
Terrine met gegrilde groente, Ricotta en walnotenpesto
Als grote liefhebber van de mediteraanse groente en van zelf gemaakte pesto moest ik eens een terrine uitproberen.
Zalmfilet met groene asperges en courgettes in een cherry tomatensaus
Eenvoudig zalmrecept dat niet alleen maar mooi er uit ziet maar is ook hartstikke lekker. Speciaal voor de aspergesseizoen! Tot eind juni zullen zijn ...
Ottolenghi kabeljauw met paprika’s, courgettes en koriander
Het blijft altijd een uitdaging voor mij om vis klaar te maken op een manier die iedereen thuis hem lekker zou vinden. Hij moet vooral niet heel erg op vis smak...
Tagliatelle of mie met sperziebonen, paprika’s en champignons
Ingrediënten: 100g ongekookte tagliatella of gewone mie, tagliatella van boekweit voor een Glutenvrije versie (zie hier voor meer Glutenvrije pastapr...
Kip-kerrie met groente en ananas
Twee weken geleden bezocht ik mijn kookgoeroe, mijn goede vriendin Zehavi. Het was een heerlijk tweedaags bezoek. Zij komt net als ik uit Israel en he...