Baba Ganoush met courgette, van Yotam Ottolenghi
Net als aubergine ben ik een grote fan van de courgette. De courgette is een hele veelzijdige groente, juist door zijn tekstuur en milde smaak. Je kan hem koken...
Tag: Israelisch
Chocolade krantzcakes / Babbka, van Yotam Ottolenghi
Eén van de meest populaire gebaksoorten – niet alleen aan de westkant van Jeruzalem ( of in West-Jeruzalem) maar in heel Israël – zijn g...
Chocolade fudgetaart van Ottolenghi, glutenvrij
You may also like: Chocolademousse met avocado en dadels Salade met tomaatjes, mozzarella en avocado: mozza... Groentetorentje met Ricotta kaas Zoete aar...
Tafelzuur: Ingelegde zoetzure groente
Inleggen of inmaken van groente wordt al vanouds gebruikt met als oorspronkelijke doel om de groente langer te kunnen bewaren. In de Mediterraanse landen en in ...
Labneh van Geitenyoghurt met za’atar
Heerlijk! Za’atar uit Israel gekregen. Maar wat kan ik ermee doen…? en wat is Za’atar eigenlijk? Za’atar is een kruide...
Falafelballetjes met zoete aardappelfrietjes
You may also like: “Arancini di Riso”: Siciliaanse rijstb... Warme salade van kikkererwten, spinazie en Feta Salade van radijzen en bleekselderij met ansjovisv....
Ottolenghi’s geblakerde aubergine met tahin en granaatappelpitten
Mijn nieuwe Ottolenghi’s uitdaging was om aubergines te roosteren. Of te wel, zoals ik uit zijn auberginerecepten leerde: “blakeren”. Dit is wat je doet om de a...
Viskoekjes met tomatensaus van Ottolenghi
You may also like: Maïssalade met groente, kruiden en een frisse yogh... Linzen- en zoete aardappelsoep 4 heerlijke avocado recepten, voor elke gelegenhei... Ki...
Kipkoekjes met zoete aardappel, gember en pindakaas
You may also like: Baba Ganoush met courgette, van Yotam Ottolenghi Linzensalade met tomaten Hele kip in de oven Hamansoren: gevulde driehoekige koekjes, het ge...
Hummus met warme champignons
You may also like: Bosvruchten soja yoghurttaart Bloemkoolmuffins met ui en kaas: feestdagenhapje n... Geitenkaasballetejs met pistachenoten en gedroogde... Bab...
Zoete aardappelkoekjes met een frisse yoghurtdressing
Nog een fantastisch recept uit het boek “Gezonde wereldgerechten”! You may also like: Hartige scones met aubergine en prei Ottolenghi kabeljauw met ...
Zoete aardappel quiche met balsamico-rode ui en geitenkaas
Nog een heerlijk recept uit het boek “Gezonde wereldgerechten“! You may also like: Amandel- cashew feta “kaas” Groentetorentje met Ricotta kaa...
Ottolenghi tomatensalade met geroosterde citroenen
You may also like: Boereka’s (“aardappelflappen”): ... Groente lasagne met (vegetarisch) gehakt Bietjessalade en – carpaccio Zoete aardappelkoekjes met een fris...
Kip met paprika en olijven
You may also like: Koolsalade met kip en doperwten Hartige taart (quiche)met paddestoelen, pecannoten... Maïssalade met groente, kruiden en een frisse yo...
Zoete aardappel “special”
You may also like: Salade met garnalen, watermeloen en geitenkaas Zalmfilet met groene asperges en courgettes in een... Visballetjes met “mayoghurt” diepsaus La...