Gekarameliseerde wortels met linzen en Feta
Deze heerlijke salade, voorgerecht of bijgerecht, is een variatie op nog een fantastisch recept van Yotam Ottolenghi. Alleen, in het oorspronkelijke recept word...
Tag: Koriander
Zomerse Ratatouillesalade met zoete aardappelen
In dit recept spelen alweer de zomerse mediterrane groente een rol. Ik ben gek op tomaten en aubergine waarbij paprika’s, uien en ook zoete aardappelen dit...
Ottolenghi kabeljauw met paprika’s, courgettes en koriander
Het blijft altijd een uitdaging voor mij om vis klaar te maken op een manier die iedereen thuis hem lekker zou vinden. Hij moet vooral niet heel erg op vis smak...
Ingelegde aubergine met knoflook en azijn
Als je van aubergines houdt, dan MOET je deze proeven. En als je ook een liefhebber van knoflook bent….dan is dit een hapje dat je niet zo snel zal v...