Tahinbrood
Tahin (sesampasta) is niet alleen een up-grading voor de smaak maar ook voor de voedingswaarde van een gerecht, want sesampasta is werkelijk ont-zettend gezond....
Tag: Lactosevrij
Mexicaanse chocolade crème
Nog een heerlijk recept uit het boek “gezonde wereldgerechten”, uit de hoofdstuk “Mexico”. Ingrediënten (voor ongeveer 6 bakjes) ...
Bosvruchten soja yoghurttaart
Deze bijzondere taart, is niet alleen lekker en gewoon erg mooi om te zien, maar heel erg verantwoord. Gluten- en lactosevrij, en vrij van geraffineerde suikers...
Broccoli salade met cashewnoten en granaatappelpitjes
Zooo lekker, zooo gezond en zooo klaar, is deze maaltijdsalade, of “bij”salade of schoteltje. laat ik het aan jou over. En uiteraard niet inge...
Wortel- Quinoataart met frosting
Met een worteltjestaart maak je het beslist niet te gortig, behalve met deze…Stel je voor hoe zou het zijn om jouw kinderen of visite te vertellen dat ze zojuis...
Bananenkoekjes met amandelen en kokos/havermout
Lekkere, voedzame koekjes zijn deze en vergen heel weinig werk of apparaten! Voor als tussendoortje of een snel ontbijt, lactose- en glutenvrij (als je voor de ...
Ei in wolk
Voor dit kinderwerk heb je weinig ingrediënten, weinig apparaten en weinig kookervaring nodig! Je mag alleen maar eieren gebruiken, of kaas toevoegen / verse kr...
Glutenvrij noten- en zadenbrood
Het brood dat jouw leven zal veranderen…heb ik letterlijk in “my new roots” van Sarah Britton gelezen. Ze moet zeker overdreven, die Sarah, da...
Salade met zalmfilet, spinazie en avocado-dressing: Omega-3 salade!
Deze salade is niet alleen heel erg gezond, maar is ook ontzettend lekker. De zalm smelt in je mond en jij weet niet wat op je volgende hap scheppen, noten, sin...
Courgette chocolade taart
De voorpret met zulke taarten/cakes is jouw omgeving niet te vertellen waar het van is gemaakt. Ook bij deze taart, die ik in twee variaties maakte, met alleen ...
Italiaanse meringue hazelnoten koekjes – “BRUTTI MA BUONI BISCOTTI”
Ik geef toe, dit zijn niet de allermooiste koekjes die ik heb gemaakt of gezien. En dat betekend ook hun naam in Italiaans: “lelijke maar...
Eenvoudige zaden- en notenkoekjes
Als je een eenvoudig koekjesrecept zoekt, Gluten-, Lactose- en troepvrij, maar rijk aan voedinsvezels en mineralen, maak dan deze even klaar! Lekkere koekjes me...