Cantuccini
Deze heerlijke, krokante koekjes zijn van oorsprong Italiaans. Doordat er geen vet in zit kan je de cantuccini heel lang bewaren. En doordat ze geen vet bevatte...
Tag: Noten
Spruitjes met noten en feta
Ik heb de laatste weken de spruitjes “ontdekt”… Ik weet het, dat is niet de meest populaire groente, maar wel echt megagezond en blijkbaa...
Hamansoren: gevulde driehoekige koekjes, met een gezondere versie
Het is een traditie om deze koekjes tijdens het Joodse poerimfeest klaar te maken. Het oorspronkelijke recept komt van de joden uit Spanje en Noord-Afrika. De k...
Glutenvrije hazelnotenkoekjes met glazuur
Heerlijke koekjes zijn deze! Aan de ene kant knapperig, aan de andere kant smeuïg en een feest voor de smaakpapillen.
chocolade sesampasta truffels
Met dit recept zie je nogmaals en proef je vooral hoe lekker gezond kan zijn! Weinig ingrediënten, weinig werk, maar veel voedingswaarde. Van pure chocola weet ...
Amandel- cashew feta “kaas”
Een “kaas” maken van noten en zaden en zonder een druppel melk, dat stond op mijn taaklijst de afgelopen…jaar of twee. Ik ben gek op kaas, zek...
Laddu – Indiase zoete balletjes
Laddu is een populaire een Indiase lekkernij of een lekkernij uit India. Er wordt niet te veel gesnoept in India, waarschijnlijk omdat het et...
Broccoli salade met cashewnoten en granaatappelpitjes
Zooo lekker, zooo gezond en zooo klaar, is deze maaltijdsalade, of “bij”salade of schoteltje. laat ik het aan jou over. En uiteraard niet inge...
Chocolade truffels met Maple gekarameliseerde noten
Op moederdag heb ik meer dan de andere dagen recht op een echte verwennerij! Een echte culinaire verwennerij bevat voor mij bijna altijd cacao….en dan lie...
Bananenkoekjes met amandelen en kokos/havermout
Lekkere, voedzame koekjes zijn deze en vergen heel weinig werk of apparaten! Voor als tussendoortje of een snel ontbijt, lactose- en glutenvrij (als je voor de ...
Glutenvrij noten- en zadenbrood
Het brood dat jouw leven zal veranderen…heb ik letterlijk in “my new roots” van Sarah Britton gelezen. Ze moet zeker overdreven, die Sarah, da...
Avocado-chocolade ontbijttrifle
Nee, dit is geen nagerecht, maar “gewoon” een ontbijt. Maar zeker geen gewoon ontbijt, ook al is er niets mis met een kom havermoutpap, of mue...
3xGezonde ontbijten
Een goed begin is een gezond begin! We willen allen het nieuwe jaar met de juiste instelling beginnen. Elke dag met een gezond ontbijt te beginnen is in ieder g...