Kokostaart met amandelen en blauwe bessen
Een heerlijke taart van het boek “Sweet” van Yotam Ottolenghi is deze. Met blauwe bessen of bosbessen, amandelen en gedroogde, geraspte kokos. Niet ...
Tag: Ottolenghi
Chocolade krantzcakes / Babbka, van Yotam Ottolenghi
Eén van de meest populaire gebaksoorten – niet alleen aan de westkant van Jeruzalem ( of in West-Jeruzalem) maar in heel Israël – zijn g...
Chocolade fudgetaart van Ottolenghi, glutenvrij
You may also like: Dadelkoekjes met noten: glutenvrij & lactosev... Groen(t)e quiche Ei muffins met spinazie en prei Chocolade krantzcakes / Babbka, ...
Shakshuka met aubergine
Nog een heerlijk recept uit ons kookboek Gezonde wereldgerechten, perfect voor ontbijt/lunch/brunch, en zeker als je zoals ik gek bent op aubergine 😉 Shakshuka ...
Ottolenghi’s geblakerde aubergine met tahin en granaatappelpitten
Mijn nieuwe Ottolenghi’s uitdaging was om aubergines te roosteren. Of te wel, zoals ik uit zijn auberginerecepten leerde: “blakeren”. Dit is wat je doet om de a...
Viskoekjes met tomatensaus van Ottolenghi
You may also like: Chocolade krantzcakes / Babbka, van Yotam Ottoleng... Zoete aardappelkoekjes met yoghurt dressing: zoete... Ei muffins met spinazie en prei S...
Ottolenghi’s appeltaart met olijfolie
Na de frisse tomatensalade met geroosterde citroenen was een appeltaart mijn volgende Ottolenghi’s uitdaging. Een nieuw feest voor het oog waarbij de...
Ottolenghi tomatensalade met geroosterde citroenen
You may also like: Zoete aardappel “special” Het is abrikozen tijd Zoete aardappel quiche met balsamico-rode ui en ge... Glutenvrije crackers met erwten “hummus...
Ottolenghi’s bloemkooltaart met broccoli
You may also like: Is kokosolie “de nieuwe olijfolie”? Koolsalade met kip en doperwten Terrine met gegrilde groente, Ricotta en walnotenp... Amandel- cashew fet...
Ottolenghi geroosterde aubergine met yoghurtdressing: een salade variatie
Dit recept is zonder meer één van de meest bekendste recepten van de beroemde kok en restauranteneigenaar Yotam Ottolenghi. Een echte topper en de kaftfoto...
Geroosterde zoete aardappelen met Geitenkaas
Mijn oog viel gelijk op het eerste recept van het laatste Ottolenghi boek “Jeruzalem”, en aangezien onze jongens op het WK spelen, kleurt heel Neder...
Ottolenghi kabeljauw met paprika’s, courgettes en koriander
Het blijft altijd een uitdaging voor mij om vis klaar te maken op een manier die iedereen thuis hem lekker zou vinden. Hij moet vooral niet heel erg op vis smak...
Ingelegde aubergine met knoflook en azijn
Als je van aubergines houdt, dan MOET je deze proeven. En als je ook een liefhebber van knoflook bent….dan is dit een hapje dat je niet zo snel zal v...
Kip met zoete aardappelen in de oven
Kip met aardappelen in de oven passen geweldig bij elkaar. De zoete aardappelen, die ik al eerder hier een paar weken geleden introduceerde, passen nog bet...
Hummus: de echte, de beste!
Hummus is ongetwijfeld mijn lievelingseten. Het wordt als voorgerecht, bijgerecht, dip of beleg gebruikt. Hummus word door Israëliërs beschouwd als het national...