Tabouléh salade
Tabouleh is een gerecht die oorspronkelijk uit de Libanese en Syrische keuken komt. Hij is in de landen er om heen geadopteerd dus ook in Israel waar het als lu...
Tabouleh is een gerecht die oorspronkelijk uit de Libanese en Syrische keuken komt. Hij is in de landen er om heen geadopteerd dus ook in Israel waar het als lu...
Shakshuka een zeer populair eenpansgerecht in Israël en het hele midden-oosten. Het wordt bij het ontbijt of bij de lunch in veel variaties gegeten. ...
Deze heerlijke salade, voorgerecht of bijgerecht, is een variatie van nog een fantastisch recept van Yotam Ottolenghi. Alleen in het oorspronkelijke recept word...
Dit recept van de beroemde chefkok Eyal Shani uit Israel is een van zijn meest bekende recepten. Al gauw wordt een hele bloemkool geassocieerd met Shani. E...
Net als aubergine ben ik een grote fan van de courgette. De courgette is een hele veelzijdige groente, juist door zijn tekstuur en milde smaak. Je kan hem koken...
Heerlijke manier om restjes van de allergezondste groente te gebruiken én je gezin of jouw visite te verwennen!
Het is het seizoen van de pompoen! Dé koningen van de herfst: Oorspronkelijk komt de pompoen uit Midden en Zuid Amerika en werd in de 16de eeuw naar Europa gebr...
Heerlijk! Za’atar uit Israel gekregen. Maar wat kan ik ermee doen…? en wat is Za’atar eigenlijk? Za’atar is een kruide...
Wijn+crackers….wijncrackers! Origineel, lekker en eenvoudig om te maken!
Mijn nieuwe Ottolenghi’s uitdaging was om aubergines te roosteren. Of te wel, zoals ik uit zijn auberginerecepten leerde: “blakeren”. Dit is wat je doet om de a...
Laddu is een populaire Indische lekkernij. Er wordt niet te veel gesnoept in India, waarschijnlijk omdat het eten al zo rijk is. De Laddu-bal...
Chili con carne is een echte winterkorst. Een stoofgerecht met bonen dat oorspronkelijk uit Chili komt. Chili con carne is lekker als je hem eet met tortilla ch...