Shakshuka met spinazie en feta
Shakshuka een zeer populair eenpansgerecht in Israël en het hele Midden-Oosten. Het wordt bij het ontbijt of bij de lunch in veel variaties gegeten. ...
Shakshuka een zeer populair eenpansgerecht in Israël en het hele Midden-Oosten. Het wordt bij het ontbijt of bij de lunch in veel variaties gegeten. ...
Het blijft altijd een uitdaging voor mij om vis klaar te maken op een manier die iedereen thuis lekker zou vinden. Hij moet vooral niet heel erg naar vis smaken...
Mijn oog viel gelijk op het eerste recept van het laatste Ottolenghi boek “Jeruzalem”, en aangezien onze jongens op het WK spelen, kleurt heel Neder...
Het eerste recept dat ik uit het bijzondere kookboek “Honey & Co” op mijn blog plaats, is dit van deze verrukkelijke Bouikos. Bouikos zijn ...
Aubergines zijn mijn favoriete groenten, uit mijn…favoriete keuken, de Midden Oosterse. Dit waanzin lekker ovengerecht heb ik voor het eerst in Israel geg...
Het eerste recept uit het fantastische nieuwe Ottolenghi kookboek is dit kunstwerk. Een feest voor het oog en ook voor de smaakpapillen. Anders verwacht je niet...
Wat een ontspanning en vreugde leveren koken en bakken op, vinden jullie niet? Juist nu in deze absurde en moeilijke tijden raad ik iedereen aan om nieuw...
Chili con carne is een gezond stoofgerecht met bonen, dat oorspronkelijk uit Chili komt. Het is lekker als je het met tortilla chips eet, met een vers stuk broo...
Ik heb de laatste weken de spruitjes “ontdekt”… Ik weet het, dat is niet de meest populaire groente, maar wel echt megagezond en blijkbaa...
Nog een verrukkelijk recept uit het fantastisch kookboek TLV, iets aangepast met mijn lievelingsdressing. Niet alleen dat ie er prachtig uitziet, maar hij ...
Ook al heb ik Ottolenghi’s nieuwere boeken zoals Flavour and Simple, ik duik regelmatig in zijn oudere boeken zoals Jeruzalem en Plenty more, omdat ik nog veel ...
Tabouleh is een gerecht dat oorspronkelijk uit de Libanese en Syrische keuken komt. Het is in de landen er om heen geadopteerd dus ook in Israel waar het als lu...
Deze heerlijke salade, voorgerecht of bijgerecht, is een variatie op nog een fantastisch recept van Yotam Ottolenghi. Alleen, in het oorspronkelijke recept word...
Dit recept van de beroemde chefkok Eyal Shani uit Israel is een van zijn meest bekende recepten. Al gauw wordt een hele bloemkool geassocieerd met Shani. E...