Maïssalade met groente, kruiden en een frisse yoghurtdressing
Waarom mais? Maïs is een graan dat vooral in het Balkaangebied wordt gegeten en in Midden-Amerika. Het is jammergenoeg minder bekend en volgens mij wordt het ...
Categorie: Glutenvrij
Chocolademousse met avocado en dadels
De avocado en zijn voordelen voor de gezondheid kennen we inmiddels hier goed maar nooit in een zoete variatie. Doordat hij weinig smaak heeft kan hij verw...
Glutenvrije crackers met erwten “hummus”
Erwten”hummus”: het recept INGREDIËNTEN: 125gr erwten, uit de diepvries 2 el sesampasta (tahin) 1 teentje knoflook sap van een halve citroen zout...
Salade van radijzen en bleekselderij met ansjovisvinaigrette
Gisteren deze salade gemaakt voor mijn lieve vriendinnen die gezellig bij mij kwamen eten. Wat een feest van kleuren, en zo verschrikkelijk gezond zijn deze gro...
Knapperige snacks van gepofte Quinoa en chocolade
De sleutel naar elk moederhart is….een zoete verwennerij. Hoe je het went of keert, de meesten van ons hebben af en toe iets zoet nodig. Soms meer dan ...
Glutenvrije chocoladetaart met….kikkererwten!
Foods and Photo’s bestaat deze maand één jaar en bij een feestje hoort een taart. Wat voor een taart? Een chocolade taart! Lekker, eenvoudig om te maken e...
Gevulde paprika’s met Quinoa, spinazie en Feta
Er zijn eindeloze variaties mogelijk om paprika’s te vullen! Met vlees, groente, verse kruiden, verschillende soorten kaas, rijst, couscous, bulgur&#...
Aardbeien sorbetijs met balsamicoazijn
Het voelt als zomer…en dan wordt het tijd voor ijs. Lekker met veel vers fruit, zonder melk en kunstmatige toevoegingen en met zo min mogelijk suik...
4 heerlijke avocado recepten, voor elke gelegenheid!
Dat het heel erg gezond is, dat weet iedereen, maar is het ook heel erg lekker? En is het zo veelzijdig? Je neemt niet zo maar een hapje avocado met een ...
Falafelballetjes, gezond en lekker hapje
Falafel wordt over het algemeen met verse salade(s), een dressing van sesampasta (“tahin”) en met pitabroodjes geserveerd. De falafel komt oors...
Quinoa met bloemkool, courgette en aubergine
Quinoa was mijn uitdaging afgelopen weekend. Ik wist dat het heel gezond is maar wist niet wat je ermee kan doen; tenminste, behalve in de rijst toevoegen wat i...