Glutenvrij noten- en zadenbrood
Het brood dat jouw leven zal veranderen…heb ik letterlijk in “my new roots” van Sarah Britton gelezen. Ze moet zeker overdreven, die Sarah, da...
Categorie: Lactosevrij
Courgette chocolade taart
De voorpret met zulke taarten/cakes is jouw omgeving niet te vertellen waar het van is gemaakt. Ook bij deze taart, die ik in twee variaties maakte, met alleen ...
Italiaanse meringue hazelnoten koekjes – “BRUTTI MA BUONI BISCOTTI”
Ik geef toe, dit zijn niet de allermooiste koekjes die ik heb gemaakt of gezien. En dat betekend ook hun naam in Italiaans: “lelijke maar...
Fruitsalade met quinoa
Dit noem ik nog eens een feest voor het oog en met name voor het lijf! Een explosie van wat de natuur ons allemaal te bieden heeft qua vitami...
Gemarineerde kipspiesjes met paprika: 3 verschillende marinade’s
De zomer is officieel begonnen én is het vaderdag vandaag. Goede reden voor een heerlijk zomers recept. perfect voor de gezonde BBQ of gewoon een lich...
Falafelballetjes, gezond en lekker hapje
Falafel wordt over het algemeen met verse salade(s), een dressing van sesampasta (“tahin”) en met pitabroodjes geserveerd. De falafel komt oors...
Quinoa met bloemkool, courgette en aubergine
Quinoa was mijn uitdaging afgelopen weekend. Ik wist dat het heel gezond is maar wist niet wat je ermee kan doen; tenminste, behalve in de rijst toevoegen wat i...