Mag ik jullie voorstellen: mijn NTAT
, of te wel Naomi Tel Aviv Thee
Heerlijk bij dit weer maar ook hartstikke gezond. Geïnspireerd door de thee die ik in Tel Aviv voor de eerste keer tegen kwam en proefde. Want let’s face it, koffie is lekkerder
…kan niet zonder… Maar voor een hogere vochtinname en andere gezondheidsvoordelen, en met volgens de oosterse filosofieën een ‘warme energie’, raad ik jullie om even NTAT te zetten: Leg voor 1 kopje (2 ‘rondjes’) een steranijsvrucht, een paar plakken verse gember en een kaneelstokje in een flinke theekan. Giet hier ca 1 liter kokend heet water op en laat alles minstens 10 minuten trekken. Voeg als de boel een beetje afkoelt wat honing toe als voor een echt verwenmoment nodig heeft
Dat gember heel erg gezond is wist ik en jullie denk ik ook. Maar dan de andere 2 NTAT ingrediënten?? Lees hier waarom:
Steranijs(Illicium vernum):
1. Een bron van anti-oxidanten zoals vit C en bètacaroteen (vit A) en van mineralen zoals magnesium en calcium;
2. Heeft een verzachtende en rustgevende werking en schijnt goed te zijn voor een betere spijsvertering en tegen kolieken en flatulentie werken;
3. Steranijs bevat een component die wordt gebruikt om het antivirusmiddel tamiflu. Door de antibacteriële en antivirale eigenschappen kun je steranijs thee helpen bij griep en verkoudheid maar helpt ook waarschijnlijk virussen te bestrijden;
4. Uit een Koreaans onderzoek blijkt dat steranijs wel eens de basis zou kunnen worden voor een geneesmiddel dat candida bestrijdt een sterk antibacterieel middel; nog een studie uitgevoerd door de Ahilya University in India toonde aan dat bij ratten die behandeld werden met steranijs de tumoren kleiner werden, waarschijnlijk doordat de hoeveelheid enzymen die beschermen tegen kanker steegt.
Kaneel(Cinnamomum zeylanicum):
1. Rijk aan anti-oxidanten, vooral polyfenolen. Die het lichaam beschermen tegen de schade van vrije radicalen.
2. Schijnt een ontstekingsremmende werking te hebben, wat helpt het lichaam te vechten tegen binnendringende infecties en chronische en ook schimmelinfecties. Dit heeft waarschijnlijk te maken met de hoofdbestanddeel van kaneel, de cinnemaldehyde.
3. Zorgt voor een lagere piek in de bloedsuikerspiegel
4. Bevat mineralen zoals magnesium, ijzer en mangaan die een beter functioneer va de hersenen kan stimuleren en de spieren.
5. Schijnt ook bij te dragen aan het voorkomen van hart- en vaatziekten, door de ratio tussen de slechte cholesterol LDL en de goede te verbeteren.
6. Helpt ook waarschijnlijk hersenziekten te voorkomen en voor een betere functioneren van je hersenen. Onderzoek op muizen met Parkinson wijst uit dat kaneel helpt neuronen te beschermen tegen beschadigen.
Geniet van deze heerlijke én gezonde winterverwennerij!!
